Sağlıklı ve pratik atıştırmalık tarifler gün içerisinde birden gelen açlığınızı bastırmak için idealdir. Ana yemeklere kıyasla daha az malzeme ile hazırlanan bu tarifler kısa sürede yemeye hazır hale gelir. Çat kapı gelen misafirler ya da aniden bastıran tatlı krizleri için de atıştırmalık tariflere ihtiyacınız olacaktır. Evdeki malzemeleri değerlendirmenizi sağlayacak bu yemek tarifleri hem tuzlu hem de tatlı atıştırmalık ihtiyacını giderir. Ne yesem diye düşünüyorsanız fazla vakit almayan ve ekonomik tarifleri hemen deneyebilirsiniz:
Sebze Kebabı
Malzemeler:
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 3 adet kabak
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 baş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 tatlı kaşığı kekik
- Az miktarda tuz
Önce zeytinyağı, salça, kekik ve tuz ile kebap sosu hazırlanır. Ardından sebzeler yıkanır ve dilimlenir. Sonra her biri sosa batırılarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. 180 derece fırında yaklaşık yirmi dakika pişirilir. İsteğe göre üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis edilebilir. Tamamen sebzelerden oluşması ve fırında pişirilmesi sebebiyle bu tarif sağlıklı atıştırmalık tarifler arasında yer alır.
Fırınlanmış Nohut Cipsi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 250 gram haşlanmış nohut
- Yarım çay kaşığı toz sarımsak
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı tuz
Haşlanmış nohutlar kağıt havlunun arasında yuvarlanarak kabuğundan ayrılır. Biber, sarımsak ve tuz karıştırılarak nohutlar içine koyulur. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine nohutlar dökülür ve 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir. En sevilen atıştırmalık tarifler arasında yer alan bu cipsler kapalı kavanozda muhafaza edilebilir.
Peynirli Milföy Çubukları
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
- 9 adet milföy hamuru
- 3 yemek kaşığı çörekotu
- 3 yemek kaşığı susam
- Üzerine bir adet yumurta sarısı
İki milföy hamuru arasında peynir koyularak kapatılır. Üzerine çörek otu serpilir ve peynir koyularak tekrar kapatılır, üç katlı olması sağlanır. Hazırlanan hamur ince uzun şekilde kesilir ve uçlarından tutularak kıvrılır. Yağlı kağıt koyulan tepsiye hepsi tek tek dizilir ve üzerine yumurta sarıları sürülür. 180 derece fırında 20 dakika pişirilir. Kabaran milföy çubukları gece atıştırmalık kolay tarifler arasında yer alır ve sıcak sıcak yenilebilir. Bu tariflerin detaylarına ve çok daha fazlasına ulaşmak için Arzumun yeni platformu olan evdesefvar.arzum adresini ziyaret edebilirsiniz.
