T.C. Sağlık Bakanlığı tarafından toplu yemek verilen kurumlar için ulusal yemek listesi ve gramaj oluşturma çalışmalarına başladı. Çalışmalar, Türkiye Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Hayat Programı kapsamında yapılacak.
Sağlık Bakanlığı “Uygulama Rehberi” yayınlayacak
Sağlık Bakanlığı tarafından Türiye’deki huzurevi, cezaevi, hastane ve işçiler için ulusal yemek listesi hazırlanacak.
2018-2023 yıllarını kapsayan Türkiye Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Hayat Programı çerçevesinde kamu kurum ve kuruluşları, üniversiteler, sivil toplum kuruluşlarının da katılımıyla “Uygulama Rehberi” hazırlanacak.
Cezaevleri ve hastaneler için vejetaryen yemek
Bakanlık koordinatörlüğünde hazırlanacak “Uygulama Rehberi” ile vejetaryen, besin alerjileri, glütensiz, gibi beslenme biçimlerine uygun yemek listelerine de yer verecek. Rehberde ayrıca yemeklerin gramajları da belirlenecek.
Kaynak: Catering Türkiye, T.C. Sağlık Bakanlığı
