30 Haziran tarihinde yapılacak atölyemize katılarak taze makarna hamuru hazırlayabilir, çeşit çeşit makarnaları ellerinizle hazırladığınız dünyaca ünlü soslarla afiyetle tüketebilirsiniz.
Catering Türkiye Akademi Makarnalar Atölyesi bir günlük ve iki bölümdür. 30 Haziran 2019 günü 10:00 – 17:00 saatleri arasında yapılacaktır.
Menü
- Lazanya – Classic Lasagne
- Cevizli ve Ricotta Peynirli Ravioli – Walnut and Ricotta Cheese Ravioli
- Fettuccine Alfredo
Program
10:00 – 13:00
• Taze makarna yapımı ve soslar hakkında genel bilgilendirme, püf noktaları, teknikler ve dikkat edilmesi gereken noktalar
• Makarna hamurunun hazırlanması ve dinlendirilmesi
• Sos malzemelerinin ön hazırlığı, doğranması
• Bolonez sosun pişirilmesi
• Lazanyanın hazırlanması ve fırınlanması
13:00 – 14:00
• Ana yemek, çorba ve salatadan oluşan öğle yemeği (İkram)
14:00 – 17:00
• Makarna Hamurunun açılması
• Raviolinin şekillendirilmesi ve pişirilmesi
• Fettucinenin kesilmesi ve pişirilmesi
• Alfredo sosun hazırlanması
• Servis ve Sunum
Bilgilendirme Notları:
- Ders saatinden 15 dk önce atölyemizde olmanızı programımızda aksaklık yaşamamak için rica ederiz.
- Tüm katılımcılarımız kendileri için hazırlanmış ürün ve ekipmanla çalışacaktır. Malzeme getirmenize gerek yoktur.
- Öğle yemeğimiz, çay ve kahve ikramımızdır.
- Dersimizde hijyen, tüm katılımcılarımızın rahatlığı için parfüm vb. kokulu kozmetik kullanılmamasını ve saçlarınızın toplu olmasını rica ederiz.
- Çalışmalar sırasında video çekimi ve canlı yayın yasaktır.
Katılım Belgesi
Catering Türkiye Akademi’nin Şef Melis Cem koordinatörlüğünde düzenleyeceği “Makarnalar Atölyesi” atölyesini başarıyla tamamlayan katılımcılara “Katılım Belgesi” verilecektir.
Catering Türkiye Akademi tarafından verilecek katılım belgesi, ıslak imzalı olarak takdim edilecektir.
Ödeme Yöntemi ve Taksit
Atölyenin katılım ücreti, KDV dahil 280 TL’dir. Tüm kredi kartlarına taksit imkanı sunulmaktadır.
Ödemenin atölye öncesinde yapılması zorunludur.
Detaylı bilgi ve iletişim için:
www.cateringturkiye.com/akademi
0(312) 419 66 52
