Keyifli bir çalışma ortamının olmazsa olmazı, iyi yemek olabilir. Kurumsal yemek firması seçiminde iyi bir catering firması ile çalışmak temiz ve güzel bir sonuca kolayca ulaşılmasını sağlar.
Devamını Oku
İş yerlerinde, düğünlerde, cenaze gibi kalabalık ortamlarda karşımıza çıkan tabldot yemek büyük organizasyonlar için gerçek bir hayat kurtarıcıdır. Peki, tabldot yemek nedir? Fransızca “misafir sofrası” anlamına gelen bu kelime tek sunumluk bir tabak ve içerisinde çorbadan tatlıya kadar olan yemekleri barındıran bir öğünü ifade eder. Lokantalar da dahil olmak üzere çokça tercih edilen tabldot yemekler […]
Devamını Oku
Düğününüzdeki yemekler hiç şüphesiz tüm etkinliğin en önemli unsurlarından biridir. Hangi stili seçerseniz seçin ister resmi bir akşam yemeği ister kokteyl tarzı bir resepsiyon olsun, menü ikinizi bir çift olarak yansıtmalıdır.
Devamını Oku
Yemek hizmet alımlarında Kamu İhale Kurumunun aynı konudaki iki farklı kararı: 50 yaş üstü çalışan sınırlaması getirilebilir mi? Bu soruyu Kılıç Hukuk ve Danışmanlık Ofisi yetkililerine sorduk.
Devamını Oku
Kılıç Hukuk ve Danışmanlık Ofisi yetkilileri Catering Türkiye okurları için yanıtladı.
Devamını Oku
Yüklenicilerin beklentisi, kur artışına paralel bir fiyat farkının verilmesi ve taahhüt işi yapan şirketlerin rahatlatılmasıydı. Ancak bu olmadı.
Devamını Oku
Catering sektöründe hizmet veren şirketler, müşteri memnuniyetini sağlamak ve tasarruf etmek için sevkiyatlarını en iyi şekilde planlamalı.
Devamını Oku
Catering sektörü için menü işin önemli noktalarından bir tanesi. Menü planlaması catering şirketleri için başarı veya başarısızlığın nedeni olabilecek bir faktör. Bu nedenle menü planlaması yaparken hassasiyet göstermek gereklidir. Catering şirketleri menü planlaması yaparken kalite, lezzet ve ekonomik gereksinimleri en iyi şekilde karşılamaya çalışmaktadır. Menü oluşturulurken menü planlama yöntemlerinden faydalanılmaktadır. Menü planlama yöntemleri Catering firmaları […]
Devamını Oku
Yemek, insanın zorunlu ihtiyaçları arasında yer almaktadır. Bu nedenle insan topluluklarının, toplumların kültür ve tarihlerinde yemek her zaman önemli bir yere sahip olmuştur. Türkiye’de catering sektörü de bu anlamda oldukça dolu bir geçmişe sahiptir. Türkiye de oldukça zengin bir yemek kültürüne ev sahipliği yapmaktadır. Anadolu topraklarında yüzyıllar öncesinden bugünlere uzman toplu yemek üretim tarihi söz […]
Devamını Oku