İş yerlerinde, düğünlerde, cenaze gibi kalabalık ortamlarda karşımıza çıkan tabldot yemek büyük organizasyonlar için gerçek bir hayat kurtarıcıdır. Peki, tabldot yemek nedir? Fransızca “misafir sofrası” anlamına gelen bu kelime tek sunumluk bir tabak ve içerisinde çorbadan tatlıya kadar olan yemekleri barındıran bir öğünü ifade eder. Lokantalar da dahil olmak üzere çokça tercih edilen tabldot yemekler […]
Read More
Catering Türkiye, "sektörün buluşma noktası" olarak dijital mecralarda yayına başladı. Catering Türkiye Genel Yayın Yönetmeni Okan YÜKSEL ile, catering sektörü ve Catering Türkiye hakkında konuştuk.
Read More
Yemek, insanın zorunlu ihtiyaçları arasında yer almaktadır. Bu nedenle insan topluluklarının, toplumların kültür ve tarihlerinde yemek her zaman önemli bir yere sahip olmuştur. Türkiye’de catering sektörü de bu anlamda oldukça dolu bir geçmişe sahiptir. Türkiye de oldukça zengin bir yemek kültürüne ev sahipliği yapmaktadır. Anadolu topraklarında yüzyıllar öncesinden bugünlere uzman toplu yemek üretim tarihi söz […]
Read More
