Şirketler, etkinlikler ve organizasyonlar için yemek hizmeti alırken doğru karar vermek ister. Ancak catering firması seçimi süreci çoğu zaman beklenenden daha karmaşık olur. Yanlış seçim, hem maliyet hem de memnuniyet açısından sorun yaratır. Bu nedenle işletmeler ve bireyler, seçim sürecini planlı şekilde ilerletmelidir. Doğru firma ile çalışanlar süreci daha rahat yönetir ve kaliteli hizmet alır. […]
Read More
Catering Türkiye, "sektörün buluşma noktası" olarak dijital mecralarda yayına başladı. Catering Türkiye Genel Yayın Yönetmeni Okan YÜKSEL ile, catering sektörü ve Catering Türkiye hakkında konuştuk.
Read More
Yemek, insanın zorunlu ihtiyaçları arasında yer almaktadır. Bu nedenle insan topluluklarının, toplumların kültür ve tarihlerinde yemek her zaman önemli bir yere sahip olmuştur. Türkiye’de catering sektörü de bu anlamda oldukça dolu bir geçmişe sahiptir. Türkiye de oldukça zengin bir yemek kültürüne ev sahipliği yapmaktadır. Anadolu topraklarında yüzyıllar öncesinden bugünlere uzman toplu yemek üretim tarihi söz […]
Read More
Günümüz iş dünyasında, yemek hizmetleri birçok şirketin outsource etmeyi tercih ettiği bir ihtiyaç haline gelmiştir. Catering sektöründe yemek üretimi, genellikle “merkez mutfak” veya “uydu mutfak”larda gerçekleştirilir. Yerinde yemek üretimi ise müşterinin tesisinde yemek hazırlayıp sunma esasına dayanan bir modeldir. Bu sistem, Türkiye’nin dört bir yanındaki büyük sanayi kuruluşlarında ve geniş çaplı iş yerlerinde giderek popüler […]
Read More
