Çoktan Seçmeli Menü Nedir?
Seçmeli menü ile catering firmaları müşterilerine farklı menüler sunabilmektedir. Aynı mutfaktan, farklı müşteriler için farklı ana yemek, yardımcı yemek, dördüncü yemek ve salata hizmeti sunulabilmektedir.
Read More
Blog
Güncel Blog Yazıları
Kategorize Edilmiş Menü Nedir?
Kategorize edilmiş menü planlamasında catering şirketi, ürettikleri yemeklerin farklı gramajlı versiyonlarını iki, üç, dört veya beş çeşit kategoriye ayırarak müşterilerine farklı ücretlerle sunarlar.
Read More
Standart Menü Nedir?
Standart menü, planlama sürecinde catering şirketlerinin ekseriyeti tarafından kullanılmaktadır. Çoğu catering firması, müşterilerine standart bir menü sunar.
Read More
Paket Yemek Servisi Nedir?
Paket yemek servisi, mutfak ve temizlik olanaklarının bulunmadığı mekanlarda müşterilerin yemek gereksinimini karşılamak için oluşturulmuş bir çözümdür.
Read More
Merkez Mutfak Destekli Yerinde Üretim Nedir?
Merkez Mutfak Destekli Yerinde Üretim, catering sektöründe tercih edilmeye başlayan ekonomik üretim yöntemlerinden bir tanesidir. Merkez Mutfak Destekli Yerinde Üretim, catering sektöründe özellikle esnek hizmet sisteminin müşteriye sunulmasının bir ürünüdür. Merkez Mutfak Destekli Yerinde Üretim ile yerinde yemek üretimi yatırımı sınırlı tutulmakta ancak çalışanlara kaliteli ve ekonomik yemek üretimi sağlanmaktadır. Merkez mutfak destekli yerinde üretim […]
Read More
Yerinde Yemek Üretimi: Avantajları ve Dezavantajları
Günümüz iş dünyasında, yemek hizmetleri birçok şirketin outsource etmeyi tercih ettiği bir ihtiyaç haline gelmiştir. Catering sektöründe yemek üretimi, genellikle “merkez mutfak” veya “uydu mutfak”larda gerçekleştirilir. Yerinde yemek üretimi ise müşterinin tesisinde yemek hazırlayıp sunma esasına dayanan bir modeldir. Bu sistem, Türkiye’nin dört bir yanındaki büyük sanayi kuruluşlarında ve geniş çaplı iş yerlerinde giderek popüler […]
Read More
Taşımalı Yemek Servisi: Avantajları ve Dezavantajları
Taşımalı yemek servisinin avantajları toplu yemek müşterileri için oldukça fazladır. Özellikle şirketlerinde ve yemekhanelerinde yemek kokusu istemeyen, yemek işini tamamen taşeronlaştırmak isteyen şirketler için taşımalı yemek servisi önerilmektedir.
Read More
