Düğünler hayat boyu beraberliğe adım atmaya karar veren çiftlerin verdiği davetlerdir. Bu davetlerin temel amacı yakın çevrenin bu çiftin mutluluğuna ortak olması, onları tebrik etmesidir. Çoğunlukla genel hatları çiftin bulunduğu kültürel çevre şekillendirir. Her düğünün olmazı mekan seçimi, müzik listesi, davetli ikramlıkları bu yüzden değişiklik gösterebilir. Düğünün en can alıcı seçimlerinden olan düğün yemeği de bu noktada dikkat ister.
Düğününüzdeki yemekler hiç şüphesiz tüm etkinliğin en önemli unsurlarından biridir. Hangi stili seçerseniz seçin ister resmi bir akşam yemeği ister kokteyl tarzı bir resepsiyon olsun, menü ikinizi bir çift olarak yansıtmalıdır. Düğünlerin yemek faslı davetlileri her zaman heyecanlandırır. Dilerseniz davetiye tasarımlarınızla bile onlara menü hakkında fikir verebilirsiniz. Seçtiğiniz mekan deniz kenarında bir akşamüstü düğünü içinse, sizde daha taze tatların yer aldığı bir menü yaratabilirsiniz. Eğer yüksek ağaçların olduğu bir alanda kış düğünü planlıyorsanız, kırmızı et ve şarap ikilisi her şeyi mükemmel kılacaktır.
Yemek ve eşlikçisi uyum içinde olmalıdır. Düğününüzde alkol servisi yapılıp yapılmayacağına karar vermelisiniz. Eğer cevabınız hayır ise zeytinyağlı tabağı ile başlamak güzel olabilir. Ardından gelecek olan kırmızı ete hafif bir zemin hazırlar. Ancak bu noktada bir saniye düşünmeniz gerekir. Antrikot, bonfile gibi yemekler sıcak servis edilmesi gereken kırmızı etlerdir. Seçtiğiniz mekanın ya da catering şirketinin servis konusunda iyi olduğundan mutlaka emin olun. Şayet alkollü bir yemek organize ediyorsanız, planlamalarda değişikliklere gitmeniz gerekebilir. Alkollü menülerde ana yemek öncesi ordövr tabağı şarttır. Çeşitli mezelerin ya da küçük tadımlıkların yer aldığı bir tabak, ana yemek, ara sıcak üçlüsü alkollü düğün yemeklerinin en önemli kısmını oluşturur.
Müzik ne kadar harika olursa olsun, konuklarınız açsa, büyük olasılıkla dans etmek istemeyeceklerdir ve bu, düğünün genel havasını köreltebilir. Düğününüzün zamanını da göz önünde bulundurmak önemlidir. Töreniniz günün erken saatlerindeyse ama siz partiyi geceye kadar uzatmak istiyorsanız konuklarınız için mutlaka bir kokteyl saatiniz olmalıdır. Kokteyl saati birkaç sandviç ve peynir tabağı ile daha iyi olabilir. Farklı yiyecek ve içecek eşleşmeleri için yiyecek içecek şirketinizle konuşun. Birçok hazır yemek şirketi, resepsiyon ve kokteyl saat menünüzü tamamlamadan önce size yemeklerini tatma fırsatı verir. Bir yemek tadımına gitmek, yemek kalitesinin beklentilerinizle aynı seviyede olmasını sağlamanın harika bir yoludur. Yemek sadece lezzetle değil, sunumla da ilgilidir. Bu yemeği düğün gününüzde sunacak ve mükemmel olduğundan emin olmak isteyeceksiniz. Bu aynı zamanda, özel gününüzde her şeyin yolunda gitmesini sağlamak için sizin veya misafirlerinizin yiyecek alerjileri hakkında yiyecek içecek tedarikçinize bilgi verme fırsatıdır.
Mükemmel düğün yemekleri söz konusu olduğunda, çoğu insan sadece menüyü ve malzemelerin kalitesini düşünür. Ancak iyi bir yemek servisi bundan çok daha fazlasını kapsar. Tabaklardan bardaklara, yemeklerin düğün mekânında servis edilme şekline kadar her yemeğin sadece tadı güzel olmamalı, aynı zamanda güzel görünmelidir.
Partnerinizle birlikte özel kıldığınız bir günde, davetlileri de özel hissettirmek biraz komplike görünebilir. Ancak düğün müziğiniz, etrafınızda gülümseyen yüzler ve güzel tatlar deneyimlemiş damakların günü özel kılan hatıralar yarattığını unutmayın.
Catering Türkiye’de mükemmel bir düğün için ihtiyaç duyacağınız yüzlerce catering şirketini bir arada bulabilir, en iyi düğün yemeği için alternatifleri değerlendirebilirsiniz. Catering Türkiye’nin Düğün Yemeği kategorisine mutlaka bir göz atın.
